Royal Icing für Plätzchen

Wenn ihr eure Plätzchen schön bunt verzieren wollt und nicht nur Schokoglasur machen wollt, ist Royal Icing perfekt. Die Grundfarbe ist weiß und man nach belieben viel und unterschiedlich, Farbe dazugeben und die Plätzchen schön verzieren.

Zutaten:

-1 Eiweiß
-ca. 250g Puderzucker
-Zitronensaft
-Lebensmittelfarbe

So gehts:

1. Eiweiß und Puderzucker zu einer weißen Masse vermixen.
2. nach Belieben Zitronensaft dazugeben (Tipp: je nachdem wie große Flächen man verzieren möchte, ist es besser mehr Zitronensaft zu nehmen, weil es sich dann leichter verstreichen lässt)
3. in verscheidene Schalen geben und mit vielen kunterbunten Farben mischen
4. Auf die Plätzchen streichen und FERTIG!